Celzouten zijn minerale verbindingen die van nature in ons lichaam voorkomen. Bij ieder denkbaar proces in het menselijk lichaam zijn deze minerale zouten betrokken. Dr. Schüssler ging er van uit dat ziekte ontstaat als de mineralenhuishouding van de cellen verstoord is.
De celzouten volgens Dr. Schüssler bevatten deze verkleinde mineralen en zijn met melksuiker in tabletvorm geperst.
Juist deze verkleining zorgt er voor dat het lichaam de Celzouten tot in de cel kan opnemen. Zo wordt het verbroken contact tussen de cel en het omringende weefsel volledig hersteld. Lichamelijke processen zoals vocht-, energie-, en zuurhuishouding kunnen dan weer plaatsvinden. Het herstel kan beginnen.